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Le restaurant RESTAURANT LES FOLIES BOUCHERES
Resto-Resa restaurant Les Folies Bouchères à Nîmes. Un lieu sélectionnant rigoureusement ses viandes. Notre cuisine est élaborée exclusivement à partir de produits frais . Un restaurant de grande convivialité, où son côté Texan comptoir à viandes, vous feront tomber dans la folie bouchère.
Resto-Resa vous conseille de réserver votre table aux FOLIES BOUCHERES.
Resto-Resa vous conseille de réserver votre table aux FOLIES BOUCHERES.
Entrées
■ - Saumon Frais Mariné à la Coriandre
8,00 €
Accompagné de mélange de salade, légumes croquants.
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - Gaspacho de Tomates Andalous et légumes croquants
8,00 €
Classique et traditionnel Gaspacho
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - Rillettes de lapin aux noix, oignons doux et toasts
8,00 €
■ - Assiette de Jambon Serrano
8,00 €
La gourmandise espagnole
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Mélange de salade, Copeaux de Parmesan et vinaigre Balsamique
8,00 €
■ - Ballotine de Foie Gras mi cuit
13,50 €
Servi avec des toasts, et un chutney de pommes et tomates.
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - L'Assiette canaille à partager
12,90 €
en voir +
Viandes
■ - Entrecôte de Bœuf
17,00 €
Belle pièce de 230 gr environ. Accompagnement au choix sur place
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - Traditionnelle Blanquette de Veau
17,00 €
Mijoté de veau selon la tradition, sauce blanche, petits oignons, champignons, etc..
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - FONDANTE SOURIS D'AGNEAU
17,00 €
Cuite lentement cette souris d'agneau moêlleuse et fondante vous ravira
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - Tartare de Bœuf au couteau
17,00 €
Star des viandes crues ce pavé de viande est de race Charolaise
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - Magret de Canard à la plancha
17,00 €
le goût typique de la cuisson à la plancha pour ce magret des Landes.
Accompagnement à choisir sur place
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - Suprême de Pintade roti
17,00 €
Garniture à choisir sur place
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - 1 kg de COTE DE BOEUF pour 2 personnes
60,00 €
Côte de Bœuf Française, servie en pièce de 1 kg.
Garniture à choisir sur place
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - Côte de Boeuf en 750 gr pour 2 personnes
45,00 €
en voir +
Poissons
■ - Le poisson du jour
17,00 €
Selon son marché, le chef propose une préparation différente chaque jour
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
Fromages
■ - Notre sélection de fromages
7,00 €
Roquefort, Tome, Chèvre, Reblochon
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
Desserts
■ - CREME BRULEE A LA FLEUR D'ORANGER
7,00 €
■ MOUSSE LEGERE AU CHOCOLAT NOIR ET CHANTILLY
7,00 €
■ PARFAIT GLACE A LA MENTHE, coulisde Framboise
7,00 €
■ - FONDANT AU CHOCOLAT NOIR, CREME GLACEE AU PRALIN
8,00 €
■ - SELECTION DE GLACES ET SORBETS
7,00 €
Si vous êtes pressé, voici une selection de plats rapide que l'on peut vous préparer.
Entrées
■ - Gaspacho de Tomates Andalous et légumes croquants 8,00 €Classique et traditionnel Gaspacho
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - Rillettes de lapin aux noix, oignons doux et toasts 8,00 €
■ Mélange de salade, Copeaux de Parmesan et vinaigre Balsamique 8,00 €
Viandes
■ - Entrecôte de Bœuf 17,00 €Belle pièce de 230 gr environ. Accompagnement au choix sur place
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - Traditionnelle Blanquette de Veau 17,00 €
Mijoté de veau selon la tradition, sauce blanche, petits oignons, champignons, etc..
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - FONDANTE SOURIS D'AGNEAU 17,00 €
Cuite lentement cette souris d'agneau moêlleuse et fondante vous ravira
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ - Tartare de Bœuf au couteau 17,00 €
Star des viandes crues ce pavé de viande est de race Charolaise
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
Poissons
■ - Le poisson du jour 17,00 €Selon son marché, le chef propose une préparation différente chaque jour
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
Fromages
■ - Notre sélection de fromages 7,00 €Roquefort, Tome, Chèvre, Reblochon
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
Desserts
■ - CREME BRULEE A LA FLEUR D'ORANGER 7,00 €■ MOUSSE LEGERE AU CHOCOLAT NOIR ET CHANTILLY 7,00 €
■ - FONDANT AU CHOCOLAT NOIR, CREME GLACEE AU PRALIN 8,00 €
■ - SELECTION DE GLACES ET SORBETS 7,00 €
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