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Le restaurant RESTAURANT LE LISITA
Resto-Resa vous transporte au restaurant LE LISITA. Olivier Douet et Stéphane Debaille vous accueillent au cœur de Nîmes, face aux Arènes. Le LISITA propose une expérience unique par la qualité de son accueil, l'excellence des mets et vins, dans un lieu chargé d'histoire. Cité par tous les guides gastronomiques, l'endroit est magique.
Olivier nous offre une cuisine inventive, respectueuse des savoir-faire de la haute gastronomie Française et des traditions des terroirs du sud de la France. Stéphane, meilleur jeune sommelier de France, propose une carte de vins riche et variée où figurent de belles trouvailles élégantes et rares dans les produits de la région. Préparez vous pour un voyage gustatif avec retour.
Resto-Resa vous propose de réserver votre table.
Olivier nous offre une cuisine inventive, respectueuse des savoir-faire de la haute gastronomie Française et des traditions des terroirs du sud de la France. Stéphane, meilleur jeune sommelier de France, propose une carte de vins riche et variée où figurent de belles trouvailles élégantes et rares dans les produits de la région. Préparez vous pour un voyage gustatif avec retour.
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SERVICES
LUNDI
Midi
Soir
MARDI
Midi
Soir
MERCREDI
Midi
Soir
JEUDI
Midi
Soir
VENDREDI
Midi
Soir
SAMEDI
Midi
Soir
DIMANCHE
Midi
Soir
Entrées
■ Crevettes Roses
16,00 €
Crevettes marinées au Citron et Cumin, Vinaigrette Betterave et Jeunes Pousses, Betteraves Rouges et Melon de Pays
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Saumon Fumé (Maison)
16,00 €
Rillette de Saumon Fumé aux Herbes, Pain Paysan Toasté, Brousse de Chèvre, Feuilles de Sucrines
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Tomates
16,00 €
Cœur de Bœuf, Ananas, Noire de Crimée marinées au moment, Tarte feuilletée
à la Tapenade, Espuma de Mozzarella au Romarin, Huile de Basilic
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
Plats
■ Thon
19,80 €
Cuit à la Plancha, Crème de Carottes aux Epices Cajuns,
Oignons rouges et Brocolis
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Tête de Veau
19,80 €
Caramélisée à la Plancha, sauce Gribiche, Pousses d’Épinards, Pois Gourmands
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Taureau
19,80 €
Pavé de Taureau rôti, Crème de Butternut et Pois Gourmands , Jus de Réduction au Vin des Costières de Nîmes
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Boeuf (France Race Limousine)
19,80 €
Pièce de Bœuf poêlée, Crème de Petits Pois, Brocolis et Chou-Fleur, Jus de Braisage au Thym Citron
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
Fromages
■ Assiette de fromages affinés
11,00 €
Desserts
■ Vacherin
11,00 €
Meringue, Chantilly, Sorbet Framboise, Glace Fromage Blanc, Coulis de Fraise
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Clafoutis aux Cerises
11,00 €
Clafoutis aux Cerises, Coulis aux Cerises et Glace Pistache
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Abricot
11,00 €
Biscuit Breton, Abricot Rôti au Miel des Cévennes et son Coulis, Glace Pistache et Croquant Citron
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ BABA AU RHUM
11,00 €
Traditionnel Baba au Rhum Ambré, Caramel au Beurre Salé et Crème Glacée à la Vanille
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
Si vous êtes pressé, voici une selection de plats rapide que l'on peut vous préparer.
Entrées
■ Crevettes Roses 16,00 €Crevettes marinées au Citron et Cumin, Vinaigrette Betterave et Jeunes Pousses, Betteraves Rouges et Melon de Pays
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Saumon Fumé (Maison) 16,00 €
Rillette de Saumon Fumé aux Herbes, Pain Paysan Toasté, Brousse de Chèvre, Feuilles de Sucrines
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Tomates 16,00 €
Cœur de Bœuf, Ananas, Noire de Crimée marinées au moment, Tarte feuilletée
à la Tapenade, Espuma de Mozzarella au Romarin, Huile de Basilic
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
Plats
■ Thon 19,80 €Cuit à la Plancha, Crème de Carottes aux Epices Cajuns,
Oignons rouges et Brocolis
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Tête de Veau 19,80 €
Caramélisée à la Plancha, sauce Gribiche, Pousses d’Épinards, Pois Gourmands
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Taureau 19,80 €
Pavé de Taureau rôti, Crème de Butternut et Pois Gourmands , Jus de Réduction au Vin des Costières de Nîmes
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
Fromages
■ Assiette de fromages affinés 11,00 €Desserts
■ Vacherin 11,00 €Meringue, Chantilly, Sorbet Framboise, Glace Fromage Blanc, Coulis de Fraise
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Clafoutis aux Cerises 11,00 €
Clafoutis aux Cerises, Coulis aux Cerises et Glace Pistache
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ BABA AU RHUM 11,00 €
Traditionnel Baba au Rhum Ambré, Caramel au Beurre Salé et Crème Glacée à la Vanille
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
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