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Le restaurant RESTAURANT L'IMPREVU
Resto-Resa vous recommande au cœur de Nîmes, situé sur la place d'Assas à deux pas de la Maison carrée et du centre d'art contemporain Carré d'Art, le restaurant L'IMPREVU, proposant un voyage gustatif où l'on ne s'ennuie pas, mêlant vivacité, saveurs et convivialité. Le Chef Laurent sur une partition culinaire son piano, Natasha et Vincent vous accueillent. Etant passé par chez le sieur BOCUSE, Paul de son prénom, le seigneur des lieux donnent la part belle aux gens d'ici en leur offrant dans leur assiette la base de tout, le gout. La presse a dit "cuisine solide et raffinée". Beau compliment.
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Entrées
■ Terrine de Foie Gras Frais Maison, Gelée au Porto, pain de campagne grillé
13,50 €
■ Cassolette d’Escargots d’Uzège « Cyril Santos »
13,50 €
■ Tulipe de Salade de St Jacques Grillées et haricots verts
15,00 €
Artichauts violets, pignons de pin et poitrine fumée
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Assiette de Charcuterie Espagnole (à déguster à plusieurs)
13,80 €
■ Gaspacho Andalou et sa Gambas grillée
13,80 €
■ Assiette Fraîcheur Méditerranéenne
12,50 €
Légumes grillés et gambas rôties, Crudités en anchoïade, aïoli et jambon Serrano
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Duo de Tartare de Thon et Saumon « au Couteau »
13,50 €
Coulis de poivrons à l’huile d’olive et crème au raifort et aneth, Salade de mâche et feuillantine aux sésame
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Simple Salade Mélangée aux Copeaux de Parmesan
7,00 €
en voir +
Viandes
■ Pluma de Pata Negra de Bellota « Ibérique »
20,50 €
■ Côte de Veau Bourgeoise et Rognons de Veau Grillés
22,50 €
■ Cœur de Filet de Bœuf au Vin d’Epices, Crêpe Vonnassienne et jeunes légumes primeurs
23,00 €
■ Tartare de Bœuf Provençale « au couteau », Pistou
17,00 €
■ Tranche de Gigot d’Agneau et sa Côte Grillée
22,00 €
Poissons
■ Dos de Cabillaud ½ Sel aux Senteurs d’Asie
20,00 €
■ Médaillons de Lotte en Croute d’Olive
24,00 €
■ Parillada de Poissons, Gambas et Seiches Grillées
21,50 €
■ Minute de Thon Grillé à la Plancha « façon Tataki »
20,00 €
■ Filet de Bar Rôti sur sa Peau
19,00 €
Pâtes
■ Tagliatelles à la tomate et Pistou 14,50 €
14,50 €
Chiffonnade de jambon cru, tomates séchées et copeaux de parmesan
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Risotto Arborio Safrané aux Seiches et Gambas Grillées
19,00 €
Brunoise de fenouil au safran, crème et parmesan
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Risotto Arborio aux Noix de St Jacques et Encornets à la provençale, sauce tomate et persillade
22,50 €
■ Risotto Arborio Végétarien Petits légumes, crème et parmesan
15,50 €
Fromages
■ Assiette de 3 Fromages
6,50 €
Desserts
■ Café Gourmand
7,00 €
■ Thé Gourmand
7,50 €
■ Gaufre Tradition Maison
7,00 €
■ Baba Tradition Rhum et Chantilly
7,00 €
■ Vacherin Minute Glacé aux Fruits Frais
7,00 €
■ Moelleux au Chocolat
6,50 €
■ Croustillant à l’Orange et aux Fraises
7,50 €
■ Gratin de Fruits Rouge, Sorbet Cassis
7,00 €
■ Assortiment de Glaces et Sorbets, Madeleine à l’Orange
6,50 €
■ Macaron à la Vanille, Mousseline aux Framboises
7,00 €
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Si vous êtes pressé, voici une selection de plats rapide que l'on peut vous préparer.
Entrées
■ Cassolette d’Escargots d’Uzège « Cyril Santos » 13,50 €■ Assiette de Charcuterie Espagnole (à déguster à plusieurs) 13,80 €
■ Duo de Tartare de Thon et Saumon « au Couteau » 13,50 €
Coulis de poivrons à l’huile d’olive et crème au raifort et aneth, Salade de mâche et feuillantine aux sésame
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
■ Simple Salade Mélangée aux Copeaux de Parmesan 7,00 €
Viandes
■ Côte de Veau Bourgeoise et Rognons de Veau Grillés 22,50 €■ Tartare de Bœuf Provençale « au couteau », Pistou 17,00 €
■ Tranche de Gigot d’Agneau et sa Côte Grillée 22,00 €
Poissons
■ Minute de Thon Grillé à la Plancha « façon Tataki » 20,00 €Pâtes
■ Tagliatelles à la tomate et Pistou 14,50 € 14,50 €Chiffonnade de jambon cru, tomates séchées et copeaux de parmesan
Allergènes : Aucun
Allergènes : Aucun
Desserts
■ Café Gourmand 7,00 €■ Thé Gourmand 7,50 €
■ Gaufre Tradition Maison 7,00 €
■ Baba Tradition Rhum et Chantilly 7,00 €
■ Vacherin Minute Glacé aux Fruits Frais 7,00 €
■ Assortiment de Glaces et Sorbets, Madeleine à l’Orange 6,50 €
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