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Le restaurant RESTAURANT L'IMPREVU

Terrasse
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Resto-Resa vous recommande au cœur de Nîmes, situé sur la place d'Assas à deux pas de la Maison carrée et du centre d'art contemporain Carré d'Art, le restaurant L'IMPREVU, proposant un voyage gustatif où l'on ne s'ennuie pas, mêlant vivacité, saveurs et convivialité. Le Chef Laurent sur une partition culinaire son piano, Natasha et Vincent vous accueillent. Etant passé par chez le sieur BOCUSE, Paul de son prénom, le seigneur des lieux donnent la part belle aux gens d'ici en leur offrant dans leur assiette la base de tout, le gout. La presse a dit "cuisine solide et raffinée". Beau compliment.
N'ayez pas peur, pousser la porte !
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6 Place d'ASSAS
30000 Nîmes
0490765612

    Entrées

    ■ Terrine de Foie Gras Frais Maison, Gelée au Porto, pain de campagne grillé
    13,50 €

    ■ Cassolette d’Escargots d’Uzège « Cyril Santos »
    13,50 €

    ■ Tulipe de Salade de St Jacques Grillées et haricots verts
    15,00 € Info
    Artichauts violets, pignons de pin et poitrine fumée

    Allergènes : Aucun

    ■ Assiette de Charcuterie Espagnole (à déguster à plusieurs)
    13,80 €

    ■ Gaspacho Andalou et sa Gambas grillée
    13,80 €

    ■ Assiette Fraîcheur Méditerranéenne
    12,50 € Info
    Légumes grillés et gambas rôties, Crudités en anchoïade, aïoli et jambon Serrano

    Allergènes : Aucun

    ■ Duo de Tartare de Thon et Saumon « au Couteau »
    13,50 € Info
    Coulis de poivrons à l’huile d’olive et crème au raifort et aneth, Salade de mâche et feuillantine aux sésame

    Allergènes : Aucun

    ■ Simple Salade Mélangée aux Copeaux de Parmesan
    7,00 €

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    Viandes

    ■ Pluma de Pata Negra de Bellota « Ibérique »
    20,50 €

    ■ Côte de Veau Bourgeoise et Rognons de Veau Grillés
    22,50 €

    ■ Cœur de Filet de Bœuf au Vin d’Epices, Crêpe Vonnassienne et jeunes légumes primeurs
    23,00 €

    ■ Tartare de Bœuf Provençale « au couteau », Pistou
    17,00 €

    ■ Tranche de Gigot d’Agneau et sa Côte Grillée
    22,00 €

    Poissons

    ■ Dos de Cabillaud ½ Sel aux Senteurs d’Asie
    20,00 €

    ■ Médaillons de Lotte en Croute d’Olive
    24,00 €

    ■ Parillada de Poissons, Gambas et Seiches Grillées
    21,50 €

    ■ Minute de Thon Grillé à la Plancha « façon Tataki »
    20,00 €

    ■ Filet de Bar Rôti sur sa Peau
    19,00 €

    Pâtes

    ■ Tagliatelles à la tomate et Pistou 14,50 €
    14,50 € Info
    Chiffonnade de jambon cru, tomates séchées et copeaux de parmesan

    Allergènes : Aucun

    ■ Risotto Arborio Safrané aux Seiches et Gambas Grillées
    19,00 € Info
    Brunoise de fenouil au safran, crème et parmesan

    Allergènes : Aucun

    ■ Risotto Arborio aux Noix de St Jacques et Encornets à la provençale, sauce tomate et persillade
    22,50 €

    ■ Risotto Arborio Végétarien Petits légumes, crème et parmesan
    15,50 €

    Fromages

    ■ Assiette de 3 Fromages
    6,50 €

    Desserts

    ■ Café Gourmand
    7,00 €

    ■ Thé Gourmand
    7,50 €

    ■ Gaufre Tradition Maison
    7,00 €

    ■ Baba Tradition Rhum et Chantilly
    7,00 €

    ■ Vacherin Minute Glacé aux Fruits Frais
    7,00 €

    ■ Moelleux au Chocolat
    6,50 €

    ■ Croustillant à l’Orange et aux Fraises
    7,50 €

    ■ Gratin de Fruits Rouge, Sorbet Cassis
    7,00 €

    ■ Assortiment de Glaces et Sorbets, Madeleine à l’Orange
    6,50 €

    ■ Macaron à la Vanille, Mousseline aux Framboises
    7,00 €

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    Entrées

    ■ Cassolette d’Escargots d’Uzège « Cyril Santos » 13,50 €
    ■ Assiette de Charcuterie Espagnole (à déguster à plusieurs) 13,80 €
    ■ Duo de Tartare de Thon et Saumon « au Couteau » 13,50 € Info
    Coulis de poivrons à l’huile d’olive et crème au raifort et aneth, Salade de mâche et feuillantine aux sésame

    Allergènes : Aucun

    ■ Simple Salade Mélangée aux Copeaux de Parmesan 7,00 €

    Viandes

    ■ Côte de Veau Bourgeoise et Rognons de Veau Grillés 22,50 €
    ■ Tartare de Bœuf Provençale « au couteau », Pistou 17,00 €
    ■ Tranche de Gigot d’Agneau et sa Côte Grillée 22,00 €

    Poissons

    ■ Minute de Thon Grillé à la Plancha « façon Tataki » 20,00 €

    Pâtes

    ■ Tagliatelles à la tomate et Pistou 14,50 € 14,50 € Info
    Chiffonnade de jambon cru, tomates séchées et copeaux de parmesan

    Allergènes : Aucun

    Desserts

    ■ Café Gourmand 7,00 €
    ■ Thé Gourmand 7,50 €
    ■ Gaufre Tradition Maison 7,00 €
    ■ Baba Tradition Rhum et Chantilly 7,00 €
    ■ Vacherin Minute Glacé aux Fruits Frais 7,00 €
    ■ Assortiment de Glaces et Sorbets, Madeleine à l’Orange 6,50 €
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