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L'AUBERGE DE CHEVAL BLANC

 En centre ville
Accès Handicap Plats à emporter Fait maison Traiteur Parking Climatisation Terrasse Parc ou jardin Salon privatif
L'Auberge de Cheval Blanc
Magret de Canard Auberge de Cheval Blanc Fruits frais du moment Auberge de Cheval Blanc
Resto Resa vous propose l'Auberge de Cheval-Blanc, non loin de Cavaillon et d’Avignon, aux portes du Parc Naturel des Alpilles.
C’est dans le village de Cheval-Blanc que le chef BERNARD William et Michel ARPIN, en salle vous accueillent.
La convivialité, associée aux parfums de Provence, à une cuisine faite juste sur le fil pour garder tous les arômes et la mise en valeur des produits font de cet établissement un lieu bien connu des locaux.
Laissez-vous tenter par la carte du Chef qui officie dans la Gastronomie depuis 40 ans entre France et Allemagne avec un passage par la salle pour finalement revenir derrière les fourneaux et ce, pour notre plus grand plaisir. En salle, Michel, fort de son expérience dans le milieu Hôtelier saura vous conseiller sur la Carte des Vins.
Une cuisine-maison jouant avec les parfums et les produits régionaux. Et pourquoi bas une Bouillabaisse, sur commande ?
Vous serez reçu comme à la maison, vous mangerez comme à l'Auberge...
En été, le jardin agrémenté d'une fontaine, bercera vos papilles en goûtant nos plats aux saveurs de Thym, Lavande, Romarin, Sauge...

Grâce à Resto-Resa, l'Auberge de Cheval-Blanc vous propose :
- De réserver votre table en ligne.
- De passer votre commande en ligne avant de vous rendre à l'Auberge de Cheval-Blanc.
- Inviter vos amis à choisir leurs plats et vous rejoindre.
- De commander en ligne pour emporter.
SERVICES
LUNDI
Midi
Soir
MARDI
Midi
Soir
MERCREDI
Fermé
JEUDI
Midi
Soir
VENDREDI
Midi
Soir
SAMEDI
Midi
Soir
DIMANCHE
Midi
Soir
481 Avenue CANEBIERE
84460 Cheval-Blanc
0432501855
Restaurant L'Auberge de Cheval Blanc - Restaurant à Cheval-Blanc - Sortir à Cheval-Blanc - L'Auberge de Cheval-Blanc

    Entrées

    ■ BROUILLADE AUX TRUFFES NOIRES DU LUBERON
    25,00 € Info
    La véritable Tuber Melanosporum

    Allergènes : Oeufs

    ■ TERRINE MAISON AUX AIRELLES ET A LA MYRTE
    16,00 €

    ■ FOIE GRAS DE CANARD MAISON, IGP SUD OUEST
    21,00 € Info
    Une qualité garantie que cette provenance IGP SUD OUEST

    Allergènes : Aucun

    ■ TOURTE AU FROMAGE DE BREBIS
    15,00 € Info
    Epinards , Dés de figues séches , Pignon de pin

    Allergènes : Fruits à coques, Oeufs.

    Poissons

    ■ LA BELLE BOUILLABAISSE
    65,00 € Info
    Ce magnifique plat doit nous être commandé 72h à l'avance, du lundi au vendredi et minimum pour 2 personnes.

    Allergènes : Poissons

    Plats

    ■ PAVE DE CERF POELE
    26,00 € Info
    Servi avec une sauce au baie rose et aux airelles

    Allergènes : fruit à coques

    ■ EMINCE DE MAGRET DE CANARD, SAUCE MIEL ET CITRON
    22,00 € Info
    Un joli mariage entre la puissance du canard et sa sauce réglisse.

    Allergènes : Aucun

    ■ POELEE DE GAMBAS, CREME AUX PARFUMS DES ILES
    24,00 €

    ■ FRICASSEE DE MEDAILLONS DE LOTTE
    26,00 € Info
    Servis avec une douce Crème de Crustacés

    Allergènes : Poisson, crème

    ■ POISSON SELON ARRIVAGE ET SON RISOTTO
    22,00 € Info
    Selon les arrivages du jour. A voir sur place

    Allergènes : poisson, crème

    Desserts

    ■ ASSIETTE GOURMANDE DE L'AUBERGE
    15,00 € Info
    Faites vous plaisir...

    Allergènes : Aucun

    ■ CROUSTILLANT DE MOUSSE CHOCOLAT
    9,00 € Info
    Servi avec un coulis de fruits rouges

    Allergènes : Aucun

    ■ TARTE FINE AUX POMMES A L'HUILE D'OLIVES ET CARAMEL DE THYM
    9,00 € Info
    A l’huile d’Olive, caramel de Thym

    Allergènes : Aucun

    ■ POELEE DE MANDARINES FLAMBEES AU GRAND MARNIER
    13,00 €

    ■ TRILOGIE DE POIRES
    12,00 € Info
    Poire pochée , Sorbet poire , Crème brûlée aux poires

    Allergènes : Aucun

    Entrées

    ■ BROUILLADE AUX TRUFFES NOIRES DU LUBERON 25,00 € Info
    La véritable Tuber Melanosporum

    Allergènes : Oeufs
    ■ TERRINE MAISON AUX AIRELLES ET A LA MYRTE 16,00 €
    ■ FOIE GRAS DE CANARD MAISON, IGP SUD OUEST 21,00 € Info
    Une qualité garantie que cette provenance IGP SUD OUEST

    Allergènes : Aucun
    ■ TOURTE AU FROMAGE DE BREBIS 15,00 € Info
    Epinards , Dés de figues séches , Pignon de pin

    Allergènes : Fruits à coques, Oeufs.

    Plats

    ■ PAVE DE CERF POELE 26,00 € Info
    Servi avec une sauce au baie rose et aux airelles

    Allergènes : fruit à coques
    ■ EMINCE DE MAGRET DE CANARD, SAUCE MIEL ET CITRON 22,00 € Info
    Un joli mariage entre la puissance du canard et sa sauce réglisse.

    Allergènes : Aucun
    ■ POELEE DE GAMBAS, CREME AUX PARFUMS DES ILES 24,00 €
    ■ FRICASSEE DE MEDAILLONS DE LOTTE 26,00 € Info
    Servis avec une douce Crème de Crustacés

    Allergènes : Poisson, crème
    ■ POISSON SELON ARRIVAGE ET SON RISOTTO 22,00 € Info
    Selon les arrivages du jour. A voir sur place

    Allergènes : poisson, crème

    Desserts

    ■ ASSIETTE GOURMANDE DE L'AUBERGE 15,00 € Info
    Faites vous plaisir...

    Allergènes : Aucun
    ■ CROUSTILLANT DE MOUSSE CHOCOLAT 9,00 € Info
    Servi avec un coulis de fruits rouges

    Allergènes : Aucun
    ■ TARTE FINE AUX POMMES A L'HUILE D'OLIVES ET CARAMEL DE THYM 9,00 € Info
    A l’huile d’Olive, caramel de Thym

    Allergènes : Aucun
    ■ TRILOGIE DE POIRES 12,00 € Info
    Poire pochée , Sorbet poire , Crème brûlée aux poires

    Allergènes : Aucun
Note globale : 5 / 5

27 nov. 2018 : Christian F.
Note : 5/5
Accueil très sympathique. Nous avons très bien manger. Le foie gras aux pommes est très bon, tout comme le magret au citron et le filet de boeuf. Mention spéciale à la poêlée de mandarines !!